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娱乐世界平台首页 吃了30年韭菜盒子,才知道做法,一抻一卷,关键还不露馅

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-12-26 10:09:47

今天美食君想与大家分享韭菜盒子的3种新做法,不用和面不用搅面,皮薄酥脆,简单又快速,特别的好吃!接下来会为您介绍这3种韭菜盒子的详细做法,如果您也喜欢的话,赶快收藏,一起来试试吧!韭菜盒子2.醒发好的面团搓成长条,切成大小均等的6个小剂子,搓成长条,取一个盘子,倒入一点食用油,盖上盖子醒发半个小时以上。馄钝皮版韭菜盒子1.韭菜择好洗净,沥干水分切碎放入盆中,加入一勺香油搅拌均匀。
 

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娱乐世界平台首页,今天美食君想与大家分享韭菜盒子的3种新做法,不用和面不用搅面,皮薄酥脆,简单又快速,特别的好吃!接下来会为您介绍这3种韭菜盒子的详细做法,如果您也喜欢的话,赶快收藏,一起来试试吧!

韭菜盒子

2.醒发好的面团搓成长条,切成大小均等的6个小剂子,搓成长条,取一个盘子,倒入一点食用油,盖上盖子醒发半个小时以上。

3.韭菜摘好洗净后切细,粉丝用温水泡10分钟变软后切碎。

4.取2个鸡蛋磕入碗中,打散后倒入锅中,搅散煎至小颗粒状盛出备用。

5.切细的韭菜里先加入2勺食用油,搅拌一下,加入切细的粉丝和鸡蛋碎,加入适量盐,胡椒粉。

6.案板摸上适量植物油,防止粘连,取泡好的面剂按扁,擀成薄饼。

7.饼皮中间放上调好的馅料,两面对折包住馅料,再从一头卷起,一边卷一边抻,尾巴处压在饼的底部,卷好后按压平。

馄钝皮版韭菜盒子

1.韭菜择好洗净,沥干水分切碎放入盆中,加入一勺香油搅拌均匀。

2. 鸡蛋打散,热锅热油倒入蛋液用筷子搅散。

3. 将炒好的鸡蛋倒入韭菜碎中,加入小半勺盐,撒点胡椒粉,搅拌均匀。

4. 取3-4片馄饨皮表面刷上花生油,叠加好用擀面杖将面皮擀大擀薄。

5. 在擀好的面皮中加入2勺韭菜馅,将面皮对折成长方形。

6. 锅内热少许油,放入韭菜盒子煎至两面金黄即可。

家里有电饼铛就更方便啦,上下同时加热,更省时省力。金黄酥脆的外皮,加上韭香浓郁、一口流汁的馅心,别提多好吃了~

韭菜盒子

1. 热水缓缓加入面粉中,边加边搅拌成絮状。

2. 将面粉揉成较为光滑的面团,盖上保鲜膜,静置20分钟。

3. 韭菜洗净控水,散开晾干,尽量让叶上没有水后,再切碎备用。

4. 鸡蛋打散后加入适量凉白开(鸡蛋口感更蓬松),入锅中炒成碎块。

5. 切碎的韭菜里加入食用油拌匀,再加入十三香,盐。

6. 加入虾皮和鸡蛋碎,搅拌均匀。

7. 取出面团再次揉至光滑,并搓成长条,切成均匀大小的面剂子。

8. 取一个面剂子擀成大些的圆饼皮。

9. 在面皮的半边加入韭菜鸡蛋馅。

10. 两边合上对齐,手指捏实,手捏出花边或用叉子按出花纹。

11. 电饼铛预热,刷上油,放入韭菜盒子煎至底面焦黄后,再表面刷一层油翻面煎至两面都焦黄即可。

择一把鲜嫩的韭菜,加入金黄的鸡蛋和鲜咸的虾皮,食肉者添些肉馅,荤素冗杂,如此配合激发出无穷的香味。

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